季節がとおりすぎていく庭
10月の庭は ハーブの収穫期
和はっかを摘んだり
コモンセージをドライにしたり🌿
ディルシードを干したり🍀
庭の果実も色づく季節💗
秋のバラも🌿
フェリシア
薫乃
ブルーフォーユー
土壌を大切に 光と空気の流通を大切に バラの有機無農薬栽培をしています。
バラは、虫に食べられるし、病気にもなる。
どうしよう？
🌿 🌿 🌿
すごく美しい花にあこがれた時期もありましたが、
生態系に配慮した有機的、継続的なつながりを大事にする
無農薬有機栽培 の庭づくりを選択しました。
虫食いのバラの葉っぱを汚いと感じるか
あたりまえと感じるか…
と、いうよりも、
その葉っぱを庭のなかでのあたりまえのこと だと思うから…
🌳 🌳 🌳
植物は一年を単位として
芽生え、花咲き、枯れて、また芽生え … を繰り返す
その庭の中には、自然の多様な仲間たちが 住んでいる。
その中で土壌づくりをし、 光、空気の通り道をつくる。
自然に寄り添うこんな庭づくりは、
人間にとっても、心地よいもの のはず。
そんな、ナチュラルなガーデニング をしようと思います。
地味でありながらも、心地よい 庭、
美しさのみにとらわれず、無理をせず、自分を大切に…
季節がとおりすぎてゆく庭…
こんな庭が好きな人 いるかな？
クリスマスローズの新芽
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「皆様のお食事にエディブルフラワーをお出ししたいのですが、販売していただけますか？」
電話口の私 …「どうぞ！！！」
💛
… 私のじわぁーとひろがる気持ち♡
「 […]
はなやかな時
5月の今ごろは
薔薇というお客様が庭に訪れる季節
この植物は日本では気温が15度を超えるころから咲きだして
ふわっと庭の景色に溶け込んでいく
花の歴史は古くて
エジプトやローマ時代から愛されてきたらしい
西洋ではイブと聖母マリアにたとえられてきた
イブ…魔女
聖 […]
Edible Flower 花食
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庭からそのまま花のお茶のおいしい淹れ方 庭からそのまま花のお茶のおいしい淹れ方
庭からそのまま花の茶petitを用意します。
このくらいの茶葉にティーポット８分目くらい(約300cc)の沸騰したお湯を注ぎます。
3分から5分蒸らします。
カップ3杯分取れます。
[…]
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